《怎样开正宗川菜馆》作者：晓书【PDF】

三十六离宫

【内容简介】：

　　随着川菜的日益火爆，川菜馆在全国遍地开花。如何开一家成功的正宗川菜馆，这是不少投资者与经营者探索和思考的重要问题。本书正是从这点出发，比较全面地介绍开正宗川菜馆的一系列基本知识，包括对正宗川菜的认识，开正宗川菜馆的准备工作，经营管理，服务管理，厨房管理，成本控制，特色营销以及传统经典川菜。

西瓜狮子头

川菜好吃　开店算了　感谢楼楼　元旦快乐