学厨

迎风飞舞

久冻银鲳硬似岩，举刀每剁迸衣衫。
大家指灶屡催促，低手临厨应督监。
玉箸稍分须压后，葱花略洒色非凡。
淋油声烈窜烟罢，尚望酱盐无太咸。

siguang1125

厨事虽小，学问却大。迎风兄的路还长着呢，哈哈。很不错的七律。

迎风飞舞

siguang1125 发表于 2025-9-1 11:28
厨事虽小，学问却大。迎风兄的路还长着呢，哈哈。很不错的七律。

这辈子是只能当学徒了，复杂一点的菜都不会做

chenvenvei

迎风飞舞 发表于 2025-9-1 12:14
这辈子是只能当学徒了，复杂一点的菜都不会做

那也远胜于我，我只能炒个青菜，和鸡蛋，味道还不稳定那种

迎风飞舞

chenvenvei 发表于 2025-9-1 16:20
那也远胜于我，我只能炒个青菜，和鸡蛋，味道还不稳定那种

这个讲究一点天分，我老婆结婚前在家都不怎么需要下厨，现在比我厉害多了，看看菜谱就能整佛跳墙

qawlo

冷冻的肉类提前一夜从冷冻室拿出来，放到冷藏室解冻，第二天就很方便操作了

迎风飞舞

qawlo 发表于 2025-9-1 16:52
冷冻的肉类提前一夜从冷冻室拿出来，放到冷藏室解冻，第二天就很方便操作了 ...

我偷懒，都是隔着保鲜袋直接泡水

chenvenvei

迎风飞舞 发表于 2025-9-1 16:42
这个讲究一点天分，我老婆结婚前在家都不怎么需要下厨，现在比我厉害多了，看看菜谱就能整佛跳墙 ...

嫂子的手艺看样子真是堪比五星大厨，真是有口福啊

迎风飞舞

chenvenvei 发表于 2025-9-1 18:02
嫂子的手艺看样子真是堪比五星大厨，真是有口福啊

平时上班，也是没空做这样的，放假了偶尔做