一盘小咸菜引起的话语

tanjun

   今晚吃饭，米粥，煎饼，撒子，昨天中午做的鱼（这几天很凉，所以没事），我中午做的豆腐皮，油炸花生米，还有一盘小咸菜。
   话题就从这盘小咸菜开始。
   我爸说，还是这个小咸菜好吃。
   我说，是啊，这个才是正确的吃法。
   其实呢，小咸菜，就是萝卜切片（大概一厘米左右），然后用粗盐腌制一段时间之后，拿出来切成黄豆大小，晾干之后，存放在袋子里，需要吃的时候，拿出来一点，放入水里浸泡三十分钟左右，抓干水分，然后放入小盘子里，加上一点辣椒面和一点酱油，浸泡一下，味道一流，在吃面条，喝稀饭的时候，都是绝配。
   然后，我就继续说，还记得上上周我妈做的那个咸菜嘛，她自己也不会，可是呢，也不知道是被人告诉了，就开始做了，家里之前窖藏的萝卜比较多，我妈说担心糠了，就打算做成咸菜，我以为是我爹之前做的那种，就是我上面说的那种，结果，我妈全部都梭成丝，然后浸泡去水，用辣椒油调配后，放入冰箱里，刚开始的时候，味道是不错的，可是呢，前天晚上，家里的饭桌上没啥好菜，我就打算弄点出来吃，那个味道，像是刚刚涂抹了油漆的大门的那个味道，我和我老爹吃了一点，第二天就扔了，然后这一桶萝卜丝，都废了。
   我当时和我妈说的是，家里种植萝卜，是为了保证能够在一定的时间里可以吃到，如果到了时间（糠心之前）都吃了，说明种的少了，下次注意，如果到了时间还没吃完，说明种多了，下次注意，但是呢，没有必要过分地在意，现在一桶萝卜丝，可惜的是那半盆的辣椒油啊。
   我爸说，那个倒是可惜了。
   我说，以前的话，你不在家，我和我妈还有我哥在家的时候，每年腌制咸菜的时候，其他人家都是腌制萝卜，就我们家腌制的是白菜，结果，除了我妈之外，其他的人都不吃，就连她自己都不爱吃，有一次，为了证明自己做的好吃，我妈用了七八个鸡蛋（那个年月非常的奢侈）炒了一盘咸白菜，然后我哥和我一人吃了一口，太咸了，而且味道怪怪的，就没吃，我妈一个人吃了大半盘子，然后一晚上喝了一壶半的开水，闲的。后来，干净就不做了。
   甚至于，糖蒜，我们家一家人都喜欢吃，可是呢，我妈不知道怎么回事，就是不做，刚开始说不会，可是呢，四周做的人极多，问一句不就行了？可是呢，我就是不做，至于你们爱吃不爱吃，不重要。
   我妈不喜欢听家里人的话，这样的人就是这些年网上说的农村被欺骗的老太太的那种，自己还觉得自己多厉害，其实呢，骨子里就是自以为是，难道家里人不如外面的人说话管用？还是本质上，她其实就连自己都不相信，所以呢，觉得孩子是自己生的，更加不可能信任？
   最后，我用之前我爸劝解我和我哥结婚的话作为结束语：不能每年都跟完成任务一样地去做吃的，这些东西都是老家可以轻易做到的，完成了任务就不管好吃不好吃？行吗？
   ps： 完成任务是我父母经常说的一句口头禅，谁家的几个孩子都结婚了，算是完成任务了，这个理论，让我觉得很可怕，这算是什么思路啊。

tanjun

有的时候，真的担心家里人不开心，又担心他们被骗。

diboweidwy

我发现上一代好像有点被各自的上级“驯化”了:垃圾桶不能有垃圾，脏衣服袜子每天都要洗掉（而不是每天换然后定期集中洗），房间要随时维持整洁，好像随时在等待上级检查一样。并且完成事情任务式、模式化，不喜欢变通，而不去管完成之后效果怎么样。是不是可以叫“国营大集体综合症”，而那些同时期混出头的往往是“不服管教”的个性更加鲜明的刺头。

siguang1125

Tanjun的帖子大都富于生活气息，很不错。

tanjun

diboweidwy 发表于 2025-3-4 19:25
我发现上一代好像有点被各自的上级“驯化”了:垃圾桶不能有垃圾，脏衣服袜子每天都要洗掉（而不是每天换然 ...

他们似乎根本不管孩子死活，就会让孩子忍，死撑着。

tanjun

siguang1125 发表于 2025-3-5 10:57
Tanjun的帖子大都富于生活气息，很不错。

今天天气不错，大家的心情也跟着好起来。