《咖啡新规则：55条超实用的百科小知识》作者：乔丹·米歇尔曼/扎卡里·卡尔森 译者：黄俊豪【EPUB】

书呆熊

　　作者: [美] 乔丹·米歇尔曼 / [美] 扎卡里·卡尔森
　　出版社: 中信出版集团
　　出品方: 中信·雅信
　　副标题: 55条超实用的百科小知识
　　原作名: The New Rules of Coffee
　　译者: 黄俊豪
　　出版年: 2021-1-1
　　页数: 160
　　定价: 49.80
　　装帧: 精装
　　ISBN: 9787521723908


　　编辑推荐


　　《咖啡新规则》是一本精巧的咖啡知识百科，也是一本简明咖啡辞典，本书以55条咖啡世界里的基础知识——从咖啡原产地的奥秘到如何冲煮一杯好咖啡，从全球咖啡的历史到如今的咖啡馆文化，为你轻松解读所有关于咖啡的秘密。用一杯咖啡的时间，开启属于你自己的咖啡之旅。
　　《咖啡新规则》在解读基础咖啡知识的同时，也定义了如今全球第三波咖啡浪潮下的“新规则”——在21世纪*近的十几年间，咖啡世界新发生了什么样的变化？为何应该称呼咖啡种植者为匠人？为什么如今优质的咖啡要亲身前往原产地，如哥伦比亚、巴西、肯尼亚等地方才能喝到？生活在小镇而非大城市里，是否也能找到好咖啡？咖啡对人体健康是否有益？……本书为咖啡爱好者和咖啡从业者提供了一种全新的视野。
　　《咖啡新规则》是一本关于咖啡的轻松读物，以短小的篇章讲述咖啡的知识和故事，辅以60余张精美手绘插图，让人在轻松的阅读中感受到咖啡世界的美好。
　　本书作者乔丹·米歇尔曼和扎卡里·卡尔森是世界知名的咖啡网络媒体Sprudge的创始人，他们在长达十年的时间里，与世界各地的数百名记者合作，用大大小小的故事报道咖啡，在任何能找到的地方追踪咖啡与现代生活的相关性，并在这本《咖啡新规则》中与读者分享一切。
　　这本书是送给所有咖啡爱好者的礼物：从只在星冰乐里喝咖啡的人，到毫不犹豫花25美元买一袋咖啡豆的人。”—《赫芬顿邮报》推荐“不管你是一个咖啡新手，还是一个想知道在当地咖啡馆点什么菜的鉴赏家，或许只是一个想要拓宽你的知识面的鉴赏家，这本小书确实适合每个人。”—The Food Network


　　内容简介


　　《咖啡新规则》是一本精巧的咖啡知识百科，也是一本简明咖啡辞典，美国亚马逊畅销咖啡图书。本书以55条咖啡世界里的基础知识——从咖啡原产地的奥秘到如何冲煮一杯好咖啡，从全球咖啡的历史到如今的咖啡馆文化，为你解读所有关于咖啡的秘密，也定义了如今全球第三波咖啡浪潮下的“新规则”，为爱好者及从业者提供了一个全新的视野。本书是一本关于咖啡的轻松读物，以短小的篇章讲述咖啡的知识和故事，辅以60余张精美手绘插图，让人在轻松的阅读中感受到咖啡世界的美好。国际咖啡评委、《世界咖啡地图》译者黄俊豪倾情翻译。


　　作者简介


　　乔丹·米歇尔曼（Jordan Michelman）是世界上知名的咖啡网络媒体Sprudge的创始人之一，也是斯普拉吉媒体网络（Sprage Media Network）的出版商，该网站是一个涵盖全球咖啡的国际网站，Michelman和Carlsen每年出版100多名撰稿人的作品，并管理纽约市、东京、阿姆斯特丹、洛杉矶、伦敦、墨尔本和旧金山的工作人员和编辑。;.;扎卡里·卡尔森（Zachary Charlsen）是世界上知名的咖啡网络媒体Sprudge的创始人，也是斯普拉吉媒体网络（Sprage Media Network）的出版商，该网站是一个涵盖全球咖啡的国际网站，米歇尔曼和卡尔森每年出版100多名撰稿人的作品，并管理纽约市、东京、阿姆斯特丹、洛杉矶、伦敦、墨尔本和旧金山的工作人员和编辑。